うま味研究会 第33回 公募助成

うま味研究会による助成プログラム。・うま味に関する基礎研究　：うま味の感知や受容機構の解明等を対象とした研究。生理学、分子生物学、神経科学など。 ・うま味に関する応用研究1（生体機能）：うま味物質の摂取が生体にもたらす効果や機能等を対